Hur lång rosmarin

  • Rosmarin stickling
  • Rosmarin krydda
  • Odla rosmarin inomhus

    • •

    Rosmarin

    Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en art i familjenkransblommiga växter[1].

    Beskrivning

    [redigera | redigera wikitext]

    Ämne  Mängd [2]  RDI a)
    (%) [3]
    Energi1 387 kJ
    (331 kcal)     		Rask gång 10 000 steg
    Kolhydrater64,06 g Uppgift saknas
      varav kostfiber42,6 g
    Fett (sammanlagt) 15,22 g Uppgift saknas
      varav mättat fett7,371 g
                enkelomättat fett3,014 g
                fleromättat fett2,339 g
    Vatten9,31 g
    Aska6,53 g
    Protein4,88 g Uppgift saknas
    Kalcium1,280 g 160
    Magnesium220 mg 59
    Fosfor70 mg 10
    Askorbinsyra (C-vitamin) 61,2 mg 0,8
    Fytosteroler58 mg Uppgift saknas
    Natrium50 mg 6
    Järn25,25 mg 180
    Zink3,23 mg 32
    Mangan1,867 mg 93
    Pyridoxiner (B6-vitamingruppen) 1,74 mg 100
    Niacin (B

    •

    Rosmarin

    Rosmarin betyder ”havets dagg” och runt Medelhavet växer den vilt. Denna fleråriga buske klarar inte vårt vinterklimat utan mår bäst av att odlas i kruka eller som ettårig. Rosmarin kan användas både färsk och torkad. Blad plockar man efter behov under säsongen. Vill du skörda blad för torkning så är det lämpligast att göra det strax innan blomningen. Skörda hela kvistar och häng dem upp och ner. När de torkat repar man av bladen. Bladen kan skördas året om eftersom den är ständigt grön.

    Plantera rosmarinen i en stor kruka med Ört & Grönsaksjord som får stå utomhus på sommaren och sedan tas in på en ljus, sval och frostfri plats under vintern. För att få bra dränering kan du lägga lite Lecakulor i botten på krukan. Placera krukan på en skyddad och solig plats när den står ute. Du kan också plantera ut rosmarinen i kryddlandet över sommaren och sedan gräva upp den igen och sätta den i en kruka för vinterförvaring inomhus.

    Rosmarin kan förökas med stickling

    •

    Rosmarin

    En härlig krydda som kanske gör dig extra smart och håller uppe ditt goda humör

    Rosmarinus officinalis

    Rosmarin växer vilt kring Medelhavet och kan där bli en stor buske upp till 2 m hög. Hos oss brukar höjden bli ca 50 cm. Det finns även en låg, krypande form av rosmarin.

    De barrliknande bladen är gröna året om och används färska eller torkade som en populär krydda till kyckling, fläskkött, lamm, tomater, ugnsstekt potatis, marinader m.m.

    Ska du torka bladen så gör det helst innan den blommat. Klipp då av hela kvistar och häng dem upp och ned. När bladen torkat repas de av, och mortlas sedan när de ska användas.

    Bladen kan även användas i doftpåsar, och har man grillparty kan man lägga några kvistar på glöden för att få en god doft.

    Rosmarinens blommor är vanligen lju