Hur djupt går okra
•
Taffel
För en gångs skull har jag inga pressande deadlines. Och vad gör jag då? Ingenting, naturligtvis! Stirrar ut i luften, dumsurfar och kokar get. Och planerar semester. Eftersom jag inte fick någon i somras tänker jag bege mig ut på vift i oktober. Just nu lutar det åt att jag travar i Anna Billings fotspår och beger mig till Aten och Amorgos. Eftersom det blir några dagar i Aten tar jag tacksamt mot tips på vad jag ska gör där och om det finns ett trevligt hotell varifrån jag lätt tar mig till och från Piraeus.
I gengäld får ni ett bra basrecept på get. Eftersom getfan tar så ohyggligt lång tid att få mör gjorde jag en sats på nästan 2 1/2 kilo get som jag brynte och sedan lät gå i ugn med bara lite lök, palsternacka och morot. Resultatet blevs så makalöst gott att vi serverade en del rakt upp och ner bara lätt redd och spetsad med lite färsk timjan och svartpeppar. Och så några droppar citron för att friska upp!
Resten av getkoket hamnade i kyl och frys i tvåportionspåsa
•
Jag brukar försöka ta mig ut till nåt utställnings- / demonstrationsevenemang varje sommar och i år låg Borgeby fältdagar i Skåne högst på listan över intressanta besöksmål. Tyvärr gavs inte tid till en dylik utflykt som ändå skulle ha tagit 3 dagar i anspråk. Så när ombudsmannen i det lokala producentförbundet sökte sällskap till OKRA-mässan i Oripää hakade jag på. Centralförbundet bjöd på resa och inträde mot att jag som förtroendevald turade om i utställningsmontern ett par timmar och hjälpte till med “roadandet” (forslandet) av lite material till montern. Tyvärr var ressällskapet kanske inte så muntert och pratsamt som ombudsmannen förväntat då en dags utflykt innebar en så gott som sömnlös och en natt med lite på 2 timmar sömn vilket ledde till att jag nickade till lite nu som då. Som tur var plockade vi upp ytterligare en kollega i sydösterbotten så resan blev kanske inte så lång för chauffören.
Trots uppoffringarna så är det ändå berikande att träffa kollegor oc
•
Okrasläktet
Okrasläktet (Abelmoschus) är ett växtsläkte av familjenmalvaväxter.[1] Släktetförekommer i Afrika, Asien och norra Australien.
Släktet innehåller både annuella och perenna örter.[2] Växterna kan bli upp till 2 meter höga. Bladen är mellan 10 och 40 centimeter långa och breda med 3-7 flikar. Flikarna varierar mycket i hur djupt de går in i bladen, från knappt märkbara flikar, till sådan som nästan når bladets bas. Blommorna är 4–8 centimeter i diameter och har 5 stycken vita eller gula kronblad, ofta med en röd eller lila fläck vid kronbladets bas. Frukten är en kapsel som är 5–20 centimeter lång och som innehåller ett stort antal frön.
Släktet ansågs tidigare vara en del av hibiskussläktet (Hibiscus).
Det finns fjärilsarter vars larver lever på arter av Abelmoschus. Till exempel har Chionodes hibiscella dokumenterats på myskokra.
Arter
[redigera | redigera wikitext]Enligt Catalogue of Life innehåller släktet följande elva arter:[1]