Hur gör man hjortronlikör
•
Hjortronlikör - Recept.
Socialt (mer om oss)
16 inlägg 33318 visningar 2 följer Svara, dela mm...Skogshuggarn - ons 17 dec 2014, 12:29
ons 17 dec 2014, 12:29#305578Någon här som har ett bra recept på en stark och söt (inte "segsliskig"), hjortronlikör?.
Tänkte göra på 1 kg hjortron.
Tänkte göra på 1 kg hjortron.
Skogshuggarn
Det är så roligt att leva, för då får en si hur det går.
TS
jannee - ons 17 dec 2014, 13:02
ons 17 dec 2014, 13:02#3055811 kg rensade hjortron + en liter billig konjak (en del föredrar skogstjärnan) . Låt detta stå rumsvarmt någon vecka eller längre - blir bara bättre och bättre. Skaka om det då och då. Sila sedan bort hjortronen och blanda i florsocker efter behag.
I princip samma recept som när man gör slånbärslikör, en del vill ha likören sötsliskig = mycket socker, andra inte.
I princip samma recept som när man gör slånbärslikör, en del vill ha likören sötsliskig = mycket socker, andra inte.
totte - Venestad, Skåne- ons 17 dec 2014, 18:34
ons
•
Författare Ämne: Hjortronlikör (läst 17349 gånger)
Inloggade just nu
Forum
Om tidningen Åter
- Åter är en tidsskrift som är tidlös. Ett 5 år gammalt nummer är lika användbart nu som när den kom ut.
Jag har haft väldigt mycket nytta och har fortfarande av tidningen.
/Per
Nya inlägg
Nytt i ditt landskap
För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga ineller
registrera dig.
Logga ineller
registrera dig.
Nya annonser
•
1 liter hjortron (jordgubbar 2 liter)
-tinade, gör inget att de varit frusna innan
130 cl sprit
-vi kör med brännvin special för den smakar inte så mycket i sig själv som tex absolut och smirnoff
15 dl socker
-nu har det kommit ett socker som heter sweet and low som vi till vis del använde oss av, man behöver bara 0,7 per 1 dl socker.
Börja med att hälla i all sprit i en stor valfri bunke som helst har lock. Jag använder mig av en stor 5l kastrull.
Häll sedan i sockret och rör om. Allt socker kommer inte att lösas upp med det samma.
Häll sedan i bären och rör om.
Spriten och bären behöver stå i rumstemperatur i 6-8 veckor.
Rör om lite då och då
När likören är färdig efter 6-8 veckor man får bestämma lite själv när man tycker att det smackar bra och har fått rätt konsitens.
Sila genom en saftduk och buteljera. Låt stå svalt och mörkt tills det är dags att korka upp.
Likören är god att dricka som avec, i en liten coktail eller varför inte ringla lite över glassen.
-tinade, gör inget att de varit frusna innan
130 cl sprit
-vi kör med brännvin special för den smakar inte så mycket i sig själv som tex absolut och smirnoff
15 dl socker
-nu har det kommit ett socker som heter sweet and low som vi till vis del använde oss av, man behöver bara 0,7 per 1 dl socker.
Börja med att hälla i all sprit i en stor valfri bunke som helst har lock. Jag använder mig av en stor 5l kastrull.
Häll sedan i sockret och rör om. Allt socker kommer inte att lösas upp med det samma.
Häll sedan i bären och rör om.
Spriten och bären behöver stå i rumstemperatur i 6-8 veckor.
Rör om lite då och då
När likören är färdig efter 6-8 veckor man får bestämma lite själv när man tycker att det smackar bra och har fått rätt konsitens.
Sila genom en saftduk och buteljera. Låt stå svalt och mörkt tills det är dags att korka upp.
Likören är god att dricka som avec, i en liten coktail eller varför inte ringla lite över glassen.
Denna li