Hur mycket blåbär äter
•
En skål med blåbär till frukost, direkt från trädgårdens långa häck av blåbärsbuskar.
Tack snälla ni för alla frågor och kommentarer om blåbär på Skillnadens Facebook-sida härom dagen! Mitt i snöovädret i januari kunde jag inte riktigt ana att just blåbär skulle väcka så stort intresse. Men det är jag såklart glad för.
Istället för att svara på varje enskild fråga i kommentarsfälten har jag gjort ett eget inlägg med frågor och svar. På så sätt ligger frågorna kvar på min blogg och kan komma till nytta när följare undrar över blåbär vid andra tillfällen.
Tips: Var med på något av mina föredrag om grönsaksodling 2025!
Kort kommentar till de många som tar sig tid att gång efter annan kommentera att odlade blåbär inte är "riktiga" blåbär och att de därmed är mycket sämre. Jag fortsätter förvånas över dessa kommentarer. "Skogsblåbär är mycket bättre!" "Amerikanska blåbär är inga riktiga blåbär!" "Plocka i skogen - det är bättre!" What??!! Att kommentera så ä
•
Vilda blåbär bra för hjärtat
FN har haft extra fokus på bär och frukt inom ramen för sin satsning på hållbar och hälsosam mat för alla. Ett bär som både är nyttigt och som är tillgängligt för alla att plocka i våra svenska skogar nu är vilda blåbär.
Blåbärens höga näring, vitaminer och mineraler skyddar mot hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes. Vi har sammanställt fakta om blåbär och dess goda inverkan på vår hälsa.
Blåbär är ett av de vanligaste bären vi äter och karaktäriseras av högt näringsinnehåll, fibrer, vitaminer och mineraler, samt höga halter av många olika bioaktiva ämnen
– Blåbär passar väldigt väl in i en hälsosam kost. Blåbär är ett av de vanligaste bären vi äter och karaktäriseras av högt näringsinnehåll, fibrer, vitaminer och mineraler, samt höga halter av många olika bioaktiva ämnen.
. Dessa bioaktiva ämnen skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar, säger Mai-Lis Hellénius, professor vid Karolinska Institutet.
Mat och dryck stor inverkan på vår hälsa
Maten och dryc
•
7 anledningar att plocka blåbär
Medicinskt granskad
Visste du att svenska blåbär är mycket populära som hälsokost i Asien? Kanske för att de kan skydda mot hjärtsjukdom, cancer, typ 2-diabetes, bromsa hjärnans åldrande och göra det lättare att hålla vikten. Här är sju anledningar att ge dig ut i skogen och plocka. Vi tipsar också om nyttiga blåbärsrecept.
Blåbär kan lätt beskrivas som ett superbär, fullt av vitaminer, mineraler och andra nyttiga ämnen. Mycket av hälsoeffekterna ligger i den kraftiga färgen. Blåbär innehåller ungefär 25 olika så kallade antocyaniner, blå färgämnen.
Hälsoeffekter av blåbär
Mycket näring och lite kalorier. Blåbär är ett effektivt livsmedel som ger mycket vitaminer, mineraler och fibrer på få kalorier.
Minskar risken för hjärtsjukdom. Blåbär kan sänka blodtrycket och skydda kärlen från ”dåligt” kolesterol (LDL-kolesterol). Forskare tror att en viktig anledning till skyddseffekten ligger i att antocyani