Hur kallt kan örter
•
Så odlar du kryddor som räcker hela året
Visst är det gott med färska kryddor, och nyttigt också! Tyvärr är det inte alltid lätt att hålla plantorna fräscha en längre tid – men det går om du gör på rätt sätt.
Kryddor som säljs i livsmedelsbutikerna är uppdragna för direktkonsumtion och har haft optimala ljus- och näringsförhållanden under hela sitt liv.
Det gör att de är perfekta att äta här och nu, men samtidigt är de inte anpassade att leva vidare särskilt länge. Om du vill spara dem längre än en vecka är det viktigt att så snart som möjligt efter inköp plantera om växten i en större kruka med ordentlig blomsterjord. Du kan också klippa ned växten till fyra till fem centimeters höjd för att plantan ska få börja om på egen hand.
Det allra bästa sättet för att få långlivade kryddväxter är att köpa plantor i blomsterhandeln eller i trädgårdsavdelningen.
Dessa är inte lika hårt drivna och har därför lättare att anpassa sig till ett liv i fönsterkarm eller på balkong. Ändå kan d
•
Förvara färska örter i kylen
Du kan få en ännu längre hållbarhet om du använder det traditionella sättet att hantera örter – att torka örterna. På så sätt kan örterna lagras i upp till ett till två år. Denna metod är särskilt lämplig för örter med låg vattenhalt - som timjan, rosmarin, oregano, lavendel. Torkning är dock mindre lämpligt för känsliga växter som krasse, libbsticka eller ängssyra, eftersom aromen inte bevaras väl med denna metod. Frysning är då ett bättre alternativ.
Vid traditionell torkning hängs stjälkarna i klasar på en ljusskyddad plats. Som förberedelse ska kvistarna och örterna tvättas och torkas sedan försiktigt med en trasa. Små knippen av kvistarna knyts sedan ihop med hjälp av ett gummiband eller tråd och hängs sedan upp och ner p&ari
•
Min lilla inomhusodlingsstation frodas i storarummet i frustugan (mitt kontor) på berget i byn.
När jag delar mitt inomhus-odlingsprojekt nu under vintern trillar det in många frågor i sociala medier. Det tycker jag är så roligt! En av många handlar om vilken temperatur som passar för att kunna odla grönsaker inne och det ska jag skriva om idag. Hela min odlingsplats och målet med den ska du få läsa mer om i kommande blogginlägg och videor, men vill du ha generella tips om att odla grönsaker inomhus redan nu kan du läsa mer i blogginlägget jag länkar till nedan. Du kan också bli medlem på Skillnadens och följa med i livevideor där jag visar mina odlingsplatser.
Läs mer: 10 grönsaker att odla inomhus
Rumstemperatur
För att odla grönsaker inomhus gäller egentligen samma inställning som utomhus - anpassa dina grödor efter växtplatsen i första hand och välj sådana som gillar att växa där du vill odla. Det är i alla avseenden lättare än att mixtra med växtpl