Hur länge kan tacos

  • Hur vet man om majonnäs är gammal
  • Hur länge håller rå kyckling i kylen
  • Hur länge håller rödbetor i kylen

    • •

    Tacos med kött eller fågel

    Mexiko har många variationer av framförallt recept på kött, som till exempel Cochinita Pibil, Bistec, Tinga de Pollo, Tinga de Ternera, Barbacoa, Chilorio, Al Pastor och Arrachera. I Mexiko
    kan du dygnet runt avnjuta den godaste gatumaten. Majoriteten av den mat som lagas idag kommer från traditionellt anrika recept. Dessa recept skapades av Aztekerna och Mayain dianerna och bevaras omsorgsfullt av dagens Mexiko. 

    För dig som är ny För RealMexikans recept och varor:  Chilorio: Länge tillagat fläsk ött (norra Mexiko), Conchinita Pibil: Långsamt rostat fläskkött (södra Mexiko), Cordero Barbacoa: Långsamt tillagat lamm (centrala Mexiko), Tinga de Pollo: Kyckling i chipotle och tomatsås
    (centrala Mexiko), Tinga de Ternera: Kalv i chipotle och tomatsås (centrala Mexiko).

    Chalupas ( 4 serveringar)

    Ingredienser, grön sås: 300 g gröna tomatillos, ½ lök (hackad), 4 msk koriander, 4chiles serranos, 1 vitlöksklyfta , 2 msk matfett Salt

    Instrukti

    •

    Allt du vill veta om tacos

    Så gör du din egen tacokrydda och sås

    Den är Mexikos stolthet och Sveriges fredagsfavorit. Tacos är en riktig klassiker, men hur kom kom den till Sverige, vilka är originalingredienserna – och hur gör man den allra bästa guacamolen?

    Tacosen är både himmelskt god, enkel att laga – och går att variera i oändlighet.

    Innehåll

    Här har vi samlat recept och tips för att bli proffs på den populära rätten.

    Var kommer tacos ifrån?

    Det finns delade meningar om tacosens egentliga ursprung, men de flesta är överrens om att den har sina rötter i Mexiko. Ordet tacos är ett samlingsnamn på det mexikanska sättet att äta olika maträtter i tortilla eller burrito- bröd gjorda på majs eller vetemjöl.

    Det vi i Sverige kallar för taco är egentligen texmex – en blandning av olika matinfluenser från Texas och Mexiko.

    Hur kom den till Sverige?

    Tex mex-produkter har funnits i Sverige sedan mitten av 80-talet, men då utan större succé.

    1991 lanserade varumärket Sant

    •

    Hur länge håller köttfärssås i kylen? – Vad du behöver veta om förvaring av köttfärssås i kylen

    Köttfärssås är en vanlig rätt som ofta görs i stora mängder för att räcka till flera måltider. Men hur länge kan man egentligen förvara tillagad köttfärssås i kylen innan den blir dålig?

    Generellt kan köttfärssås hålla i kylen i upp till fyra dagar. Det är dock viktigt att förvara köttfärssåsen i en lufttät behållare för att minimera risken för bakterietillväxt. Om du känner någon konstig lukt eller om såsen ser annorlunda ut ska du inte äta den, oavsett hur kort tid den har förvarats i kylen.

    Så här kyls köttfärssås ner snabbt och säkert efter tillagning

    Det är också viktigt att tänka på hur man hanterar köttfärssåsen innan den förvaras i kylen. Om man har låtit köttfärssåsen stå framme i rumstemperatur under en längre tid ökar risken för bakterietillväxt. Därför är det bäst att kyla ner såsen så snabbt som möjligt efter att den har tillagats genom att placera den i en iskallt vatten