Hur man bränner vit

  • Smälta choklad med mjölk
  • Smälta choklad med grädde
  • Smälta choklad i mikro

    • •

    Vedeldning

    • Använd torr ved i lämplig storlek.
    • Starta snabbt.
    • Rätt mängd förbränningsluft gör att elden brinner med klara och livliga lågor.
    • Kontrollera röken. Den ska vara klar och genomskinlig, inte svart.
    • Kontrollera rökgastemperaturen, max 350°C.
    • Lägg sot och aska i en plåthink med lock.
    • Pyrelda inte.

    Torr och lagom stor ved

    Veden ska vara torr. Den bör vara lagrad minst ett år torrt och luftigt, inte under en presenning. Den ska också vara kapad i lämplig längd och kluven. Vid upptändning krävs tändved, det vill säga stickor och tunnare vedträn.

    Snabb – inte kraftig uppeldning

    Starta snabbt. När man tänder en kall panna är det svårt att helt undvika rök och utsläpp av miljöskadliga ämnen. Minska problemet genom att få pannan varm så fort som möjligt. Papper samt rikligt med torr, finkluven ved är viktigt. Först när tändveden brinner ordentligt ska man lägga på grövre vedträn. Veden ska passa till pannans vedmagasin. För korta vedträn gör att mer miljöskadliga ämnen

    •

    Att smälta choklad i mikrovågsugn är ett snabbt och enkelt sätt att få chokladen till den perfekta konsistensen utan krångel. Oavsett om du vill använda smält choklad för att doppa frukt, göra chokladsås eller använda den i bakning, är mikrovågsugnen ett utmärkt verktyg för att smälta choklad på ett effektivt sätt. Det finns dock några viktiga steg och tips att följa för att undvika att chokladen bränns eller klumpar sig. I denna guide får du en utförlig genomgång av hur du smälter choklad i mikro på bästa sätt.

    Val av choklad: vilken choklad passar bäst?

    För att få bästa resultat när du smälter choklad i mikron är det viktigt att välja rätt typ av choklad.

    Här är några tips på vilka typer av choklad som fungerar bäst:

    • Mörk choklad: Mörk choklad, med en hög andel kakao (över 50 %), är idealisk att smälta då den har en rik och intensiv smak. Den håller också bättre struktur vid smältning än mjölkchoklad och vit choklad.
    • Mjölkchoklad: Mjölkchoklad fungerar också bra att

      •

      Så smälter du choklad

      Hur smälter man choklad på bästa sätt? Här ger vi dig svaret!

      Finns det någonting ljuvligare än att smälta choklad? Denna dekadenta behandling spelar en viktig roll i många söta recept, om det så handlar om att göra en glasyr till en tårta eller för att ringla över en plåt med mördegskakor.
      Att smälta choklad är knappast svårt och det kräver inga proffskunskaper inom bakning. Allt du egentligen behöver är en värmetålig skål och antingen en fungerande spishäll eller en mikro. Vill du lära dig vår idiot-säkra metod? Här har vi samlat våra experttips på hur man smälter choklad plus några grundläggande råd som hjälper dig att undvika en chokladkatastrof.

      Smältpunkter för choklad

      Innan vi börjar undrar du säkert vid vilken temperatur smälter choklad. Det här varierar beroende på vilken typ av choklad du använder. Generellt ligger smältpunkten mellan 30˚C och 32˚C. Det bästa sättet att kontrollera att chokladen har nått rätt temperatur är att använda en ba