Hur många aubergine i
•
Aubergine
Aubergine eller aubergin[1] (uttal: /obεr'ʒin/), även äggplanta eller äggört (Solanum melongena),[2][3] är en potatisväxtart som beskrevs av Carl von Linné. Aubergine ingår i potatissläktet som ingår i familjenpotatisväxter.[4][5][6] Arten förekommer tillfälligt i Sverige, men reproducerar sig inte.[6] Arten odlas för användning av frukten som grönsak, och den vanligaste typen är lila på utsidan men vit på insidan.
Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[4]
Utseende och ursprung
[redigera | redigera wikitext]Aubergine är en ettårig, värmekrävande växt, som härstammar från Sydostasien och södra Indien. Växten är en flerårig luden ört, 50–80 cm hög, med blommor i violett och gult.[7] Frukten påminner om paprikan till formen, men har något större, matta blad med grön-violett färg. Den är oftast 6–20 cm, äggformig och oftast mörkviolett, men det finns även vita och gröna varianter.
Äggplanta har länge varit populär kr
•
En av grönsakerna jag sår tidigt på året är aubergine. Jag har odlat aubergine ända sedan starten 2011 och med väldigt varierande resultat. Det tog flera år bara att få upp plantor som ens blommade. Jag sådde vid fel tidpunkt och valde sorter som inte passade min växtzon. Och så planterade jag ut för tidigt och för tätt.
De två senaste åren har skördarna blivit mer än ok och förra året var redkord. Jag tror jag plockade en frukt om dagen under större delen av sommaren. Det blev över fyra kilo och jag fick till och med frysa in. Vi hann inte äta upp allt. Det är få förunnat att kunna öva sig i att ha ett överflöd av just aubergine, ganska få pinnar iväg till affären och köper några kilo på ett bräde, tror jag.
Så här sår jag
Det kommer en mer utförlig beskrivning av hela växtsäsongen för aubergine lite senare. Men nu är det alltså tid att så fröerna. De tar lång tid på sig att komma upp i storlek och behöver alltså flera månader på sig att bli plantor som är s
•
Aubergine tillhör egentligen potatisväxterna, men växer mer som en tomat. Plantan behöver värme – den härstammar från Sydostasien och Indien – och har stora gröna blad och vita eller violetta blommor. Auberginen blir 6–20 cm lång och mörkt violett. Den kallas också äggplanta eller äggört. Aubergine i svenska butiker kommer ofta från olika länder i Europa, till exempel Spanien eller Nederländerna. Odlingen av aubergine kräver inte mycket mark, men i jämförelse med många andra grönsaker kan den ha högre klimatpåverkan eftersom den kan komma från uppvärmda växthus. Användningen av bekämpningsmedel kan också vara hög och i södra Europa kan odlingen ha hög påverkan på vattenresurserna.
Visste du att namnet äggplanta kommer från att de tidiga sorterna var ljusa och äggformade?
WWFs råd
Ät gärna
- Ekologisk aubergine
Ekologiskt visar att auberginen är odlad utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Kolla efter KRAV-märkt eller EU-ekologisk!