Hur gör du grape

  • Grapefrukt nyttigt
  • Grapefrukt depression
  • Sallad med grapefrukt

    • •

    Grapefrukt - recept, fakta och tips

    Artiklar Visar 1622 stycken(1622)

    Drakfrukt - allt du behöver veta

    Sugen på drakfrukt men aldrig vågat testa denna exotiska skapelse? Då har du missat något! Välkommen på en guide genom drakfruktsdjungeln.

    Citrusfakta

    Vi vet att det kan vara något av en djungel när det kommer till det här med citrusfrukter. Därför har vi samlat citrusfakta baserat på de vanligaste frågorna och svaren om citrus.

    Sugen på citrus?

    Lär dig mer om olika syrliga frukter och hur du kan använda citrus i din matlagning.

    Frossa i citroner

    Dra ner på saltet och krydda i stället med citron – både nyttigare och godare.

    Det här visste du inte om tomat

    Du tror förmodligen att du redan kan och vet allt om tomaten, denna välbekanta grönsak. Här är några saker som många inte känner till.

    •

    Grapefrukt

    Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

    Grapefrukt är en sur frukt, som också kan ha en portion sötma och en aning bitterhet i smaken. Den sura smaken, syran, är en av de fem smakerna; sött, surt, salt, bittert och umami. Därför är grapefrukten också god att använda i matlagning för att skapa balans, t.ex. i en sallad.

    Matlagning
    Grapefrukten är god till frukost. Skär den i halvor och skär sedan hela vägen runt längs skalet på insidan. Ät med sked och använd skalet som skål. Du kan också skära av topp och botten, lägga den på en skärbräda och skala med kniv. Här kan du nu skära ut filéerna och använda i t.ex. en sallad. Pressa saften ur resten av frukten och prova att göra en dressing. Rör ut 1-2 tsk honung i saften, tillsätt 2 msk olivolja och smaka av med salt oc

    •

    Great grape

    Gör så här

    Grapefruktsmousse

    1. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten, ca 10 minuter.
    2. Rör ihop den kondenserade mjölken, hälften av grapesaften och allt zest.
    3. Värm upp den andra hälften av saften och smält gelatinet där i. Låt det svalna något och blanda sedan ner det i mjölkblandningen.
    4. Vispa grädden, ganska löst. Vänd sedan försiktigt i mjölkblandningen med grädden tills det blir en homogen smet.
    5. Häll upp moussen i formar, lämna ungefär 1,5 cm upp till kanten, och stoppa in i frysen 10-15 minuter.

    Grapefruktsgelé

    1. Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten, ca 10 minuter.
    2. Koka upp socker och juice. När sockret smält rör ner det mjuknade gelatinet och rör om tills det löst sig.
    3. Häll upp i silikonform som går att stoppa i formen till moussen och sätt in i frysen.
    4. Alternativt låt svalna helt för att sedan spritsa ut gelén och till sist frysa ”gelékorven” så att du kan stoppa den i mousseformen.

    Mördegsbotten

    1. Dela smöret i 1x1 cm bitar.
    2. Häll i mjöl, socker, s